Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…
Chè Táo Xọn - Món ăn vặt

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Gia vị

100 gr đậu xanh không vỏ

100 gr bột năng

300 gr đường

⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

1 ống vani

Nước cốt dừa

 

Cách làm chi tiết:

Đậu xanh vo sạch, ngâm trước 2h sau đó vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín. Không nấu để đậu còn nguyên hạt.Bột năng cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) chén nước lạnh quậy cho tan đều. Cho 1 lít nước và đường vào nồi, bắt lên bếp nấu cho tan đường. Vặn nhỏ lửa cho bột năng vào quậy đều khi thấy bột chín trong và sánh lại. Cho đậu xanh hấp chín vào, dùng đũa quậy nhẹ cho đậu và bột hoà đều vào nhau. tắt lửa cho vani vào để dậy mùi thơmCơm dừa nạo cho ít nước nóng vào nhồi đều rồi lọc qua rây. Bắt lên bếp cho tí muối + đường vào nấu sôi, pha tí bột năng với nước vào, vặn lửa nhỏ từ từ cho bột năng vào quậy đều tay để nước cốt sánh như mong muốn. Khi ăn múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên mặt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè Táo Xọn

Món thịt kho cơm nắm Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn Tai heo gÃƒÆ rim salad trộn cách làm tàu hũ ky NAU Bong lan Bánh bo Phá Món hấp nấu Cún Khang Cánh gà rang bơ tỏi canh kho qua ngon chao tom nam ngon những món canh ngon Thân atiso nấu sườn cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm Nà m Món an vạt uop Cach lam com ruou ấn độ Bình Thạnh HÃÆnh luon nuong sa te ngon bánh qui kẹp dâu ngu sac canh huyết heo Chảo chống dính Bí quyết muối dưa ngon lò Tom xot trung ThẠxoi khuc thom ngon banh muffin nhiet doi Mẹo thái các loại thịt đúng cách Thit ga kho Cha gio Tom Bữa Tiệc bánh mì kẹp Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng ấm æ æ goi nam Mut dau ngâm tai heo giải khát giảm cân thit xien ap chao canh bông cải xanh Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cach lam bun rieu oc bún chả Obama Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu đồ uống giải khát Thơm mát sữa Bánh khoai lang Mon canh ga mở sườn heo rang muối Hà Thành Lớp khia Chuối nướng quả chuối muoi dua chua Vit tiem bánh Trung thu kem dứa Tự bún thịt nướng Cuối tuần làm bún chân giò Ruốc Đất bit tet su hào su su tim heo món xào Hằng MT Miền Nam chức trứng chiên ốp la món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn mon nom BAnh cay khoai mi banh rán chất phụ gia tôm kho củ sen ngon đồ uống Ngọt bùi chè chuối khoai môn Canh bi ro banh troi banh chay Nắng nóng BI NGOI miến nấu thịt băm Chả mực lam ca com tam bot chien ca cÃ Æ thịt nấu đông truyền thống suon kim chi củ cải gà hầm sã ba ba nấu ruọu vang thien thịt luộc trang trí đĩa cơm Mướp xào trang trí đĩa cơm mon cá chim quay mật ong nau rau cu banh chuoi nuong dua bao thời trang mon ngon de lam Tết quán chè ngon ở Sài Gòn hao Nui chien gion muffin vani xoai gà chiên xù hóa dây thun thịt bò xào nấm cá nục kho canh chua cã diêu hồng